|
|
Bruschetta Met Tomaatsalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
*1 ciabatta
*4 tomaten
*3 grote tenen knoflook
*5 grote bladen verse basilicum
*olijfolie
Voorbereiding:
*Ontvel de tomaten (kruisje erin, heet water en dan laten "schrikken" met koud water) en verwijder de zaadjes
*Snijd de basilicum fijn
Bereidingswijze:
Snijd de tomaat in kleine stukjes en doe deze in een schaal. Voeg de basicilum toe en pers 2 tenen knoflook erbij. Voeg olijfolie toe. Laat het bij voorkeur een half uurtje intrekken in het schaaltje bedekt met aluminiumfolie in de koelkast. Op deze manier voegen de smaken zich goed samen.
Verwarm je tosti ijzer/grill. Snijd vervolgens de ciabatta in plakken en rooster deze. De overige teen knoflook snij je een punt vanaf en wrijf je over je geroosterde broodjes. Leg hier nu de tomaatsalsa op en het is klaar om gegeten te worden!
|
|
|